La tarta de fresas es una de las tartas clásicas de fruta que se hace de muchas formas y cuya capa superior está hecha normalmente de fresas. No sólo se la conoce en países germánicos sino también en Inglaterra, Polonia y Rusia. Dos de las variedades más comunes son: Wikipedia
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Para la base:
- 160 g de galletas
- 100 g de mantequilla sin sal
- Para la mousse o relleno:
- 450 g de fresas
- 400 ml de nata montada con 80 g de azúcar
- 300 g de queso crema tipo philadelphia
- 100 g de azúcar
- 10 hojas de gelatina neutra
- Para la cobertura:
- 200 g de fresas
- 50 g de azúcar
- 200 ml de agua mineral
- 3 hojas de gelatina
- Para decorar:
- 250 g de fresas
LAS CLAVES
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela.
- Tiempo: Alto
- Dificultad: Alto
- Comensales: 8
- Programa: Blogueros cocineros T7
- Episodio: 46
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las recectas de camp de arpa 1º 